Thai konyha - Lazacpogácsák Thai salsával

Az elmúlt években számolhatatlan mérföldet tekertem Thaiföld dombokkal megszórt útjain, és ezzel óriási étvágyat építettem ki. Az izzasztó bringázások után mindig végtelennek tűnő terülj-terülj-asztalkám étkezések vártak, amik minden fűszeresért, savanyúért, édesért és sósért ébredő igényemet kielégítették. Állítom, hogy a pad thai, mármint az autentikus, amiben nincsen ketchup, az egyik legjobb újratöltő étel, ami csak szóba jöhet. Nem csoda, hogy az ázsiai street food a legfelkapottabb ételek között van az egész világon. Bónuszként megvan benne az a tápanyag-bumm is, ami segít bármilyen fitnesz cél elérésében. Ennek ellenére a legtöbb ember csak étteremben rendel ilyesmit, miközben egy egészséges és ízletes Thai fogás elkészítése nem igényel sem feketeöves konyhai szakértelmet, sem óriási mozsárt és mozsártörőt, sem pedig egy bevásárlólistányi rejtélyes hozzávalót. Ha tudsz kezelni egy serpenyőt, akkor tudsz készíteni csábító trópusi ízekkel átitatott ételeket is. Kezd ezekkel az izomnövesztő ázsiai receptekkel, amiket bűn nem megosztani az Instagramon.

Bővebben

Egy tojás minden napra, a doktort távoltartja

A világ elsőszámú gyilkosai a szív-érrendszeri megbetegedések. De a tojás kisegíthet a bajból! A BMJ legfrissebb kutatásai szerint napi egy tojás elfogyasztása jelentősen csökkenti a szív- és érrendszeri problémák kialakulásának esélyét, és a tojásevést mellőzőkhöz képest 26%-al csökken az agyvérzés kialakulásának lehetősége.

Bővebben

Egyél több halat

Kevés halat eszel, mert nem tudod, mitől lesz igazán zamatos egy pikkelyes fogás? A megoldás három kulcsszóból áll: olaj, fokhagyma és citrom. Pusztán erre a három összetevőre lesz szükséged egy igazán ínycsiklandozó és roppant alakbarát halételhez. Itt is van rögtön egy lazacos recept.

Bővebben