Édesítsd meg étrended eperrel!

Gondoltad volna, hogy ez a szuper gyümölcs még az edzésterved is fel tudja dobni?

200 gramm sovány hús, némi zöldséggel és összetett szénhidráttal – fogyaszd ezt egy nap hatszor és fogadjunk, hogy egy idő után nagyon meg fogod unni! Minden testépítő tudja, hogy a tápanyagfeltöltés sok esetben puszta nyűg, de miért ne lehetne inkább egy kis jutalom a kemény munka után? Némi eper beiktatásával bizony lehet! Ha egy kis egészséges ízbombára vágysz, ez a piros gyümölcs remek választás! Az eper ugyanis tele van vitaminnal, ásványi anyagokkal és rostokkal.

Az epernek rengetegegészségre gyakorolt pozitív hatása van, mivel színesek és flavonoidban gazdagok, amik antioxidánsnak számítanak.

Próbáld ki az alábbi epres recepteket, amik egy szempillantás alatt feldobják eddigi étrendedet!

Edzés előtt: Epres saláta

Tedd le a megszokott edzés előtti üveget vagy shakert- és töltődj fel az edzéshez egy valódi fogással! Fitnesszel kapcsolatos céljaid eléréséhez minél természetesebb megoldások vezetnek. Körülbelül egy órával azelőtt, hogy elindulnál a terembe, dobd össze magadnak ezt a szuper edzés-előtti epres salátát!

Nem véletlenül ette Popeye tonnaszámra a spenótot- csak pillants rá méretes bicepszére. Ezek a zöld levélkék ugyanis rengeteg nitrátot tartalmaznak, amit a test a nitrogén-monoxid (NO) előállításához használ fel. A nitrogén-monoxid pedig fontos összetevője a testépítők étrendjének, mivel értágító hatása közismert, magyarán kitágítja az artériákat, ezáltal pedig több oxigén jut a véráramba. Ennek eredményeképp az izmok több tápanyaghoz jutnak amitől jobban fejlődnek!

És, hogy mi köze mindehhez az epernek? Nos, egy kis extra ízt ad a már unalmas spenótos salátádnak!

A hozzávalók:

  • kb. 350 gramm spenót
  • 6 db eper
  • egy marék kesudió
  • ½ apróra vágott vöröshagyma
  • 50 gramm reszelt feta sajt
  • kb. 200 gramm grillezett, bőr nélküli csirkemell filé, vagy 5 db nagyobb garnéla
  • 2 evőkanál extra-szűz olívaolaj
  • 2 evőkanál balzsamecet

Edzés után: epres sárgarépalé smoothie

Edzés után bizony kötelező a fehérjefogyasztás, hogy életet lehelj keményen megdolgoztatott izmaidba. A már unalomig kortyolt, szemcsés fehérjeturmixod helyett, turbózd fel a turmixodat eperrel és görög joghurttal! Az epernek igen magas a rosttartalma, ami egy ideális edzés utáni ínyencséggé teszi, mivel a rost többek között segít szinten tartani a vércukorszintet, elkerülve ezzel annak ingadozását. Countrey Anaya, a Muscle&Fitness amerikai kiadásának táplálkozás szakértője hozzáteszi: „Az intenzív edzések alatt testünk sok szabad gyököt termel, ami károsíthatja a sejtjeinket, ami hozzájárul az izmok regenerálódásához szükséges idő növekedéséhez. Magas antioxidáns tartalmú élelmiszerek fogyasztásával azonban megelőzhetjük ezt a folyamatot.”

A hozzávalók:

  • 1 doboz zsírszegény görög joghurt
  • 1 mérőkanálnyi tejsavófehérje
  • 8 db fagyasztott eper
  • ½ pohár 100%-os répalé
  • 1 teáskanál agave szirupDesszert: epres frozen joghurt

Desszert: epres frozen joghurt

Tudjuk, hogy nagyon egészségtudatos vagy, de hé, kicsit engedd el magad, és jutalmazd meg magad egy kis édességgel! Habár ez a gyümölcsös finomság desszertnek számít, egyáltalán nem fogod utána úgy érezni, hogy kilométereket kéne futnod, hogy elégesd a felhalmozott kalóriát. Az eperben található összes tápanyag előnyét élvezheted ha elkészíted ezt az egyszerű jutalomfalatot. A Harvard School of Public Health és a Kelet-Angilai Egyetem által végzett kutatás résztvevői hetente legalább 3 adag bogyós gyümölcsöt fogyasztottak, és rengeteg pozitív változásról számoltak be, mint például a kognitív képességeik és a mozgáskoordinációjuk javulása, amik mind hasznukra váltak egy-egy kemény edzés során is.

Ehhez a recepthez fagyaszd le a görög joghurtot  és a gyümölcsöket, majd keverj össze mindent egy turmixgépben. Miután összeturmixoltad a keveréket, tedd vissza még egyszer a fagyasztóba legalább két órára!

A hozzávalók:

  • kb. 300 gramm eper
  • kb. 300 gramm áfonya
  • egy adag tejsavófehérje
  • egy doboz zsírszegény görög joghurt
  • egy teáskanál agave szirup