Cottage cheese: a kitűnő kazein forrás

Csempéssz egy kis extra fehérjét kedvenc ételeidbe!

A cottage cheese minden kétséget kizáróan az egyik legolcsóbb és legértékesebb fehérje forrás, hiszen egy kis dobozban 13 gramm bújik meg. Zsírtartalma átlagosan 5 gramm (létezik már csökkentett zsírtartalmú, és teljesen zsírszegény verziója is), szénhidráttartalma pedig csupán 4 gramm, és mindössze 111 kalóriát tartalmaz.

Ez a sokoldalú túrófajta esti étkezéshez különösen ideális, hiszen gyors felszívódású tejsavó fehérjét, és lassú felszívódású kazeint egyaránt tartalmaz, így alvás közben is segít az izmok regenerálódásában. Ha eddig nem kóstoltad ezt a szemcsés fehérjebombát, akkor próbáld ki most következő tippjeink valamelyikét, és percek alatt ízletes és fehérje dús fogást varázsolhatsz magadnak.

1, Wrap-ba vele!

Kenj meg egy teljes kiőrlésű wrap-et, vagy tortillát egy doboz cottage cheese-el, majd pakold tele olyan egészséges gyümölcsökkel, vagy zöldségekkel, mint például a datolya, paradicsom, avokádó, vagy friss saláta. Adj hozzá némi csíkokra vágott csirkemellet, és máris kész a finom és tápláló ebéd.

2, Készíts belőle mártogatóst!

Keverj össze körülbelül 150 gramm cottage cheese-t kedvenc sűrű mártogatós szószoddal, és tálald sült tortilla chipssel. Ha észrevehetetlenné akarod tenni a kis fehér szemcséket, akkor dobd be az egészet a mikrohullámú sütőbe, amíg a cottage cheese olvadni nem kezd, majd keverd jól össze. Nyugodtan dobd fel egy kis fekete babbal is a mártogatóst, ezzel tovább növeled annak fehérje és rosttartalmát.

3, Töltsd krumpliba!

Kapard ki egy héjában sült krumpli belsejét, és a kikanalazott részt keverd össze 100 gramm cottage cheese-el, majd töltsd vissza a krumpliba. A tetejére olvaszthatsz egy kis cheddar sajtot is, úgy még intenzívebb lesz az íze.

4, Tökéletes pizza alap

Egy teljes kiőrlésű pizzalapot kenj meg először házi készítésű paradicsom szósszal és tegyél rá felkockázott zöldségeket, ízlés szerint. Egy tálkában ezután keverj össze egy adag cottage cheese-t némi reszelt sajttal, egy kis oreganoval és oszlasd szét a zöldségeken. 15-20 perc sütés után máris kész a fehérjében gazdag pizzád!

5, Keverd tésztába!

Ha már unod gyerekkorod kedvencét, a túrós tésztát, akkor cseréld a túrót cottage cheese-re. Bármilyen hideg vagy meleg tészta ételt pillanatok alatt feldob, és kedvenc tejszínes szószoddal is bátran kombinálhatod!