Hardcore proteinbomba: marharagu édeburgonyás zöldségágyon

...hogy a hidegben se maradj energia nélkül!

Hozzávalók 6 személyre:

  • 1 közepes fej felkockázott vöröshagyma
  • 2 közepes, hámozott édesburgonya, 4-5 centis darabokra vágva
  • 2 közepes sárgarépa, felkarikázva
  • 2 közepes fehérrépa, felkarikázva
  • 1,5 kg felkockázott marhafarő, hátszín vagy vesepecsenye
  • só ízlés szerint
  • frissen őrölt feketebors ízlés szerint

  • 3 ek. liszt

  • fél liter natúr paradicsomszósz
  • 6 ek. barnacukor
  • 2 tk. chilipor
  • 1 tk. őrölt kömény
  • 1-2 ek. mustár

Elkészítése:

  1. A hagymát, édesburgonyát, répát, fehérrépát tedd egy tepsibe vagy jénaiba.
  2. A marhát alaposan dörzsöld be a sóval és a sóval, majd hempergesd a lisztbe.
  3. Tedd a húst a zöldségek tetejére.
  4. Egy közepes tálban alaposan keverd össze a paradicsomszószt, a barnacukrot, csiliport, köményt és mustárt.
  5. Az elkészült szószt öntsd a marhára.
  6. Takard le, és 80 fokra melegített sütőben süsd 2,5-3 órán keresztül, amíg a hús megpuhul.

Egy adag tápértéke: 266 kalória, 18 g fehérje, 24 g szénhidrát, 12 g zsír, 1 g telített zsír.

Kíváncsi vagy, hogyan kell édesburgonyából palacsintát készíteni? Katt ide!

Kövess minket Facebookon is!

https://www.facebook.com/muscleandfitnesshungary