Trendi
Szerencsehozó leves
LejártA diétázók is ehetik, hisz laktató és kevés kalóriát tartalmaz.
Táplálkozás
OKOS ÉTEL
LejártEz a hét egészséges étel feltölti a testet és élesíti az elmét.
Minden maratonfutó, CrossFit atléta vagy Spartan versenyző elmondhatja neked, hogy a mentális egészség legalább olyan fontos dolog, mint a testi épség és a diéta. Szerencsére lehetséges olyan étrendet összeállítani, amivel egyszerre élesítheted az elmédet és építhetsz izmot. Kutatások bizonyítják, hogy a felsorolt hét étel javít a mentális állapoton, a kognitív képességeken. Ha felveszed őket a diétádba, segíthetnek tisztán tartani a fejed és az edzésre koncentrálni, mikor az izmaid már fáradtak. Ezen kívül finomak is, magas a tápanyagtartalmuk és könnyen beilleszthetőek a mindennapi étkezésbe.
1. LAZAC
Köztudott, hogy a zsíros halak fogyasztása segíti az agyműködést – ilyen a lazac is. „A lazac az egyik legjobb forrása az omega-3 zsírsavaknak, amik segítik az agy egészséges működését.” - mondja Kristen Smith, okleveles dietetikus, az Academy of Nutrition and Dietetics szóvivője. Az USDA étkezési tanácsai szerint heti legalább kétszer érdemes lenne halat fogyasztani, és ezt sok amerikai nem tartja be. A mentális előnyökön kívül a hal nagyszerű fehérjeforrás is, szóval a halfogyasztás a fehérjeadagod bevitelét is elősegíti.
2. TOJÁS
A tojás kiváló fehérjeforrás, egyszerűen elkészíthető, és van még egy fontos összetevője is: a kolin. „A kolin segít az agynak előállítani az acetilkolint, amely sok agyi és központi idegrendszeri működésben fontos szerepet játszik.” - mondja Smith. Az amerikaiak csaknem 90%-a elmarad az ajánlott napi 550 milligramm kolin beviteltől, pedig egy tojás ennek az értéknek csaknem 20%-át fedezni tudná. A tojásban sok a B6- és B12-vitamin is, és ezek az összetevők is segítik az agy egészséges működését, teszi hozzá Mascha Davis dietetikus, a Nomadista Nutrition tulajdonosa és az Academy of Nutrition and Dietetics szóvivője.
3. ZÖLDLEVELES ZÖLDSÉGEK
Mindenkinek szükséges lenne zöldségeket fogyasztani, és ennek az egyik legfontosabb oka az agy egészsége. Már csak napi egy adag leveles zöldség elfogyasztása is lassíthatja a természetes, korral járó mentális egészségromlást akár 11 évvel egy kutatás szerint. „A leveles zöldségek motorjai, mint a lutein vagy a K-vitamin adhatnak magyarázatot arra, hogy miért ilyen hasznosak az agynak,” mondja Smith.
4. KURKUMA
A legtöbb kutatás a kurkuma egy aktív összetevőjének, a kurkuminnak az étrendbeli hatásait vizsgálja. „A kurkuma erős antioxidáns hatással bír, ami nagyon hasznos az agy számára, főleg, ha még feketeborssal is párosítják (ami erősíti a hatását).” - mondja Davis. Kurkumát fogyasztani naponta kétszer 18 hónapig sokat javíthat a memórián és a koncentrációs képességen, mutatta ki egy friss tanulmány.
5. MAGVAK
Valószínű már tudod, hogy hasznos a mandulavaj, de azért írunk még pár okot. Több olajos mag fogyasztása jobb kognitív képességekhez vezetett idősebb felnőtteknél egy kutatás szerint. Ezen kívül a dióknak olyan növényi összetevőik vannak, amik nagyban csökkenthetik a gyulladásokat az agyban.
6. AVOKÁDÓ
Látod a sormintát? A sok „jó” telítetlen zsírsavat tartalmazó ételek, mint az avokádó, jót tesznek az agynak. „Az avokádó sok hasznos zsírt és E-vitamint tartalmaz, amiket sokszor összekötöttek az agyműködés romlásának rizikójának csökkentésével.” - mondja Davis. Azok az emberek, akik naponta fogyasztottak avokádót hat hónapig, jelentős kognitív és memória javulásról számoltak be egy friss tanulmány szerint. Ezen kívül az avokádóban 20 fajta vitamin és ásványi anyag van.
7. KEFIR
Egy tanulmány szerint a probiotikumok a gyomorban nagyban segítik a kognitív romlás lassítását. Sőt, alzheimeres betegek vizsgálata kimutatta, hogy a probiotikumok fogyasztása javíthatja a kognitív funkciókat. Habár a kutatás még az elején tart, érdemes beépíteni a kefirt az étrendedbe. Nagyszerű fehérje- és kalciumforrás, ezek az anyagok pedig jót tesznek az ízületek egészségének is.
Lazac sült zöldségekkel
LejártEz a fogás Chris Hemsworth egyik kedvence, és elérhető a fitnesz applikációján a Centr-en.
Ez a saláta a feje tetejére állítja a hagyományos Cézár salátát. Az ázott saláta és kenyér helyett a sokkal táp- anyagdúsabb kelbimbó és quinoa kerül bele. A szardella különleges ízt fog kölcsönözni az ételnek. Ha nem szeretnél bajlódni a csirke sütésével, akkor vegyél egy kész grillcsirkét egy közeli boltban.
Csirke gombamártással
LejártAmikor arról van szó, hogy „mi legyen vacsira?”, a csirkemell kézenfekvő megoldás a legtöbb fitneszőrült számára. A fehérjék királyát szinte minden boltban lehet kapni, elkészítéséhez nem kell Michelin-csillagos séfnek lenni, és alacsony a zsírtartalma is. 85 g csirkemell filé 27 g fehérjét és mindössze 3 g zsírt tartalmaz. Az egyetlen probléma ezzel a remek fitneszétellel: elviselhetetlenül unalmas tud lenni. Íme egy recept, amivel megtörheted ezt az összhangot.
1 étel 5 módon - Spenót
LejártMegvan az oka annak, hogy Popeye olyan erős lett tőle – a spenót tele van vitaminnal, és ez csak egy ok, hogy miért egyél többet.
Gyors gombás chili
LejártAkár épp a hűtő belsejét bámulod, a szupermarket sorai között sétálsz vagy éppen a munkahelyeden várod, hogy ebédidő legyen, biztos elgondolkoztál már egy tucatszor azon, hogy: „Mit fogok ma enni?” Íme egy kis segítség.
1 étel 5 módon - Csirke
LejártTöbb mint 40 gramm fehérje 170 gramm csirkében: megbízható és sokoldalú forrás az izomépítéshez.
Vajból építkezni
LejártPakolj be még több fehérjét az edzés utáni menüdbe ezekkel a dió- és mogyoróvajakkal.
Az elmúlt években számolhatatlan mérföldet tekertem Thaiföld dombokkal megszórt útjain, és ezzel óriási étvágyat építettem ki. Az izzasztó bringázások után mindig végtelennek tűnő terülj-terülj-asztalkám étkezések vártak, amik minden fűszeresért, savanyúért, édesért és sósért ébredő igényemet kielégítették. Állítom, hogy a pad thai, mármint az autentikus, amiben nincsen ketchup, az egyik legjobb újratöltő étel, ami csak szóba jöhet. Nem csoda, hogy az ázsiai street food a legfelkapottabb ételek között van az egész világon. Bónuszként megvan benne az a tápanyag-bumm is, ami segít bármilyen fitnesz cél elérésében. Ennek ellenére a legtöbb ember csak étteremben rendel ilyesmit, miközben egy egészséges és ízletes Thai fogás elkészítése nem igényel sem feketeöves konyhai szakértelmet, sem óriási mozsárt és mozsártörőt, sem pedig egy bevásárlólistányi rejtélyes hozzávalót. Ha tudsz kezelni egy serpenyőt, akkor tudsz készíteni csábító trópusi ízekkel átitatott ételeket is. Kezd ezekkel az izomnövesztő ázsiai receptekkel, amiket bűn nem megosztani az Instagramon.
A boltok polcain egyre gyakrabban találkozhatunk a burgonya helyett más, egészségesebb zöldségekből, alapanyagokból készült chipsekkel. Ezek közül a tudatos étrendbe legjobban a barnarizsből készült termékek illeszthetők. Lássuk, hogy miért!
