Trendi
Egészséges receptek
Energizáló fehérjés pudingspecialitás
Proteinbomba egzotikus ízekkel!
Hozzávalók 6 személyre:
- 1 pohár magozott datolya
- 3/4 pohár teff mag (bioboltokban kapható)
- só
- 1/2 pohár tej vagy növényi tejalternatíva
- 2 adagolókanálnyi vaníliás fehérjepor
- 2 ek. kakaópor
- 1 közepes narancs lereszelt reszelt héja
- 1 tk. fahéj
- 2 pohár málna
- 2 ek. kókuszreszelék
A teff magot Etiópia csodagabonájaként tartják számon. A trendi szuperélelmiszer gazdag vasban, cinkben, kalciumban, B-vitaminban, rostban, és különféle aminosavakban. Megfőzve zselészerű állagot ölt, ezért egészséges pudingalternatívaként szolgálhat, de kiváló ballasztanyagként szolgálhat a reggeli zabpelyhedhez is.
ELKÉSZÍTÉSE
- A datolyákat öntsd le forró vízzel, takard le, és hagyd ázni fél órára.
- A teff magokat néhány csipet sóval 1 liter vízben forrald fel, és időnként megkeverve főzd 20 percig, amíg a magok megpuhulnak, és zselatinszerű masszát formálnak. Hagyd kihűlni.
- A tejet, datolyát, teffmasszát, fehérje- és kakaóport, narancshéjat, fahéjat és sót turmixold simára (kb. 1 percig). Ha nem elég egyenletes, adj hozzá még egy kis tejet, és turmixold még egy percig. Tálalás előtt tedd a hűtőbe 1-2 órára.
- Friss málnával és kókuszreszelékkel díszítve tálald.
Kövess minket Facebookon is!
www.facebook.com/muscleandfitnesshungary