Egészséges receptek

Fehérjedús pikáns finomság az inkák aranyával!

Hozzávalók (6 személyre):

• 20 dkg nyers quinoa
• 2 doboz vörös vesebabkonzerv
• 2 doboz konzervparadicsom
• fél liter víz
• 1 közepes hagyma apróra kockázva
• 1 zöldpaprika apróra vágva
• 1 (vagy ízlés szerint több) jalapeño kimagozva, felkockázva
• 1 babérlevél
• 2 evőkanál darabolt szárított paradicsom
• 2 evőkanál olívaolaj

• 1 evőkanál paradicsomszósz

• ½ leveskocka

• 1 evőkanál lime- vagy citromlé
• 1 evőkanál méz
• 2 teáskanál őrölt kömény
• 2 teáskanál szárított oregano
• 1 teáskanál fokhagymapor (vagy 2 gerezd zúzott fokhagyma)
• 1 teáskanál őrölt chipotle
• 1 teáskanál paprika
• ½ teáskanál só
• ½ teáskanál őrölt feketebors

Elkészítése:

1. Mindent dobj a kuktába / slow cookerbe vagy egy fedeles jénai tálban / agyagedényben a sütőbe.

2. Süsd alacsonyabb hőfokon a kuktában vagy slow cookerben 8-10 órán keresztül (vagy 150-180 fokos sütőben 3-4 órán keresztül).

3. Tálalás előtt keverd össze az egészet.

1 adag tápértéke: 316 kalória, 13 g fehérje, 54 g szénhidrát, 7 g zsír, 1 g telített zsír.

Ízlett? Mit szólsz egy quinoás burrito tálhoz?

Kövess minket Facebookon is!

https://www.facebook.com/muscleandfitnesshungary