Lazac sült zöldségekkel

Ez a fogás Chris Hemsworth egyik kedvence, és elérhető a fitnesz applikációján a Centr-en.

Hozzávalók 2 személyre:
110 g édesburgonya darabokra vágva
1 tk. olívaolaj
só és bors
1 cukkini darabokra vágva
1 lilahagyma cikkelyekre vágva
1 gerezd zúzott fokhagyma
140 g lazacfilé
1 köteg spárgaszár félbe vágva
110 g koktélparadicsom félbe vágva
1 fél citrom
2 ág friss bazsalikom

1. Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra, és tegyünk be egy tepsit sütőpapírral.
2. Szórjuk be az édesburgonyát ½ tk. olajjal, fűszerezzük sóval és borssal. Süssük 10 percig.
3. Tegyük be a cukkinit, lilahagymát és fokhagymát a maradék olajjal, majd ezt is fűszerezzük sóval, borssal. Süssük további 10 percig.
4. Fűszerezzük be a lazacot sóval és borssal. Tegyük be a sütőbe a spárgával és paradicsommal együtt, majd süssük 10-12 percig vagy amíg a lazac át nem sül.
5. Facsarjuk a citromot a lazacra és a zöldségekre. Szórjuk meg bazsalikommal.

Tápérték adagonként: 822 kalória, 60 g fehérje, 33 g CH, 62 g zsír